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食品保健

吃蜂蜜養生好處多 但千萬別吃錯
神農本草經中記載:“蜂蜜甘平無毒,主益氣補中,久服輕身延年。”本草綱目記載:“蜂蜜生則性涼,故能清熱,熟則性溫,故能補中;甘而平和,故能解毒,柔而濡澤,故能潤燥,其入藥之功有五,清熱也、補中也、解毒也、潤燥也、止痛也……”  蜂蜜是人類最為熟悉的蜂產品,其由蜜蜂從植物花朵中采集花蜜回巢辛勤釀造而成。其色香味質因采集的花卉、季節以及地區不同而各具特色。主要含有60多種人體所需的無機物和有機物、葡萄糖
豆漿燒沸后應再煮十分鐘 警惕假沸導致中毒
時值《食品安全法》成立一周年之際,市衛生局、市農委、市工商局、市質監局等部門昨天專程為市民傳達食品安全知識,并指出了很多常見錯誤的食品處理方式。另外,江北區食品安全委員會還為上班族開出夏季推薦健康食譜。蔬菜×直接浸泡就下鍋√應先清洗再浸泡渝中區的劉女士有個習慣,每次買回菜就喜歡在水中浸泡,然后開始下鍋炒。“菜里有農藥,多泡泡能清洗農藥,小區很多人都這樣做。”市食品安全委員會通過研究表示,浸泡雖然有
知道嗎?茄子越老越安全
發布時間:
2010-05-10
大家都知道,發芽的土豆吃不得,這是因為土豆發芽的時候會產生龍葵素。可是你一定不知道,茄子中也含有這類物質,它叫茄堿(solanine)。茄堿具有強心、降壓、抑制癌細胞、抑制微生物等作用,是茄子保健作用的來源之一;但人體攝入量高時也會發生中毒。科學研究發現,未全熟的茄子中,茄堿含量比成熟的茄子高。盛采期的茄子中茄堿含量高,而快拉秧時采下來的茄子中茄堿含量低。測定還發現,茄子皮顏色的深淺和茄子中茄堿的
營養配比:每天兩份水果三份蔬菜
要健康,就要多吃果蔬,這是我們早已耳熟能詳的觀念。但是,一天中到底應該吃多少最合適呢?香港衛生署中央健康教育組最近指出,每人每天應進食最少兩份水果及三份蔬菜,并對其進行了詳細解釋。  具體說就是,一份水果約等于一個中型水果(如:橙、蘋果)、1/4杯沒有添加糖或鹽的果干(如提子干、烏梅干)、3/4杯沒有添加糖的鮮果汁(如添加有果肉的鮮橙汁)。一份蔬菜則是指一碗未經烹調的葉菜,如生菜、花椰菜等;但如果
高考臨近每天宜吃2個水果
發布時間:
2011-06-07
對學生來說,高考不僅僅是一場考試,更有可能是一場決定命運的挑戰。與此同時,家長們也緊張起來。怎樣給要參加高考的孩子飲食以合理的安排,是家長們最關心的問題。對此,我收集了專家的一些建議和提醒,希望能給家長們以幫助。  考前食譜忌大變  考生考試前飲食不要因高考臨近而刻意改變,在臨考前的一段時間及考試期間,飲食量都不要比平時增加太多,尤其考試期間飲食不要做太大的變動,應和平保持一致。  飲食最忌減主食
五種調節女人腎虛的最佳食物(圖)
女人一旦腎虛,則很快出現精神疲憊、反應低下、腰酸腿軟、皮膚顏色枯槁、下眼瞼顏色暗淡、耳廓顏色焦枯、骨骼脆弱等等,所以女性總是青春短暫、紅顏易老,禍根之一就是不為人所知的腎虛。以下給大家介紹幾種調節女人腎虛的最佳食物,有腎虛的女性不防試試,效果不錯的。?????豆蔻奶汁(資料圖)豆蔻奶汁將芹菜、青蔥切成細絲,與四杯酸奶或奶酒混合,并加些豆蔻肉末和適量的鹽,充分攪拌后放入冷藏室。每天清晨服用半杯(20
蔥姜蒜椒對老年人的神奇效力
每一個老人都知道,蔥、姜、蒜和花椒是日常必備的調味品,如果在爆炒、清蒸、煲湯時加入它們,一定會提升食物的味道。然而你是否知道,除了提味,平時做菜時只要使用得當,它們還能變為治病救人的“神醫”,更有消毒、殺菌、鎮痛、健胃、降血壓等神奇療效。  蔥———保護血管  營養學家發現,蔥含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B、C以及鈣、鐵、鎂等多種營養元素,對痢疾桿菌、葡萄球菌及皮膚真菌等都有抑制作用,可增強
十個養生飲食習慣能長壽
發布時間:
2011-04-25
說到長壽,幾乎每年都有人更新長壽食物“排行榜”,如果讓你給最常見、最便宜的抗衰老食物打分,相信蔬菜、水果、谷物、紅茶……一定都榜上有名。不過換個角度看,“怎么吃”有時比“吃什么”更重要。只要雷打不動地堅持以下10個小習慣,就能幫你找到那把長壽鑰匙。?????1、每餐之前喝兩杯水????控制體重,對大多數人來說是一場“持久戰”。不久前,研究人員發現,飯前喝兩小杯水能減少饑餓感和食物攝入量,比節食減肥
吃辛辣食品可抗輻射
發布時間:
2011-03-16
輻射使身體能量消耗增加,身體組織對糖的利用能力下降,足夠的能量供給有利于提高人體對輻射的耐受力,降低敏感性,減輕損傷保護身體。谷物中的碳水化合物是身體所需能量的主要來源,一旦攝入不足,將迫使體內脂肪和蛋白質不斷轉變為能量,造成蛋白質的相對不足,從而影響輻射損傷組織的修復,或使輻射損傷加重。???1.糖類供給以果糖最佳,葡萄糖次之,而后是蔗糖等。  2、蛋白質不能少  蛋白質攝入不足會造成組織蛋白合
秋天吃些什么更有意義!
發布時間:
2010-09-13
1、秋天天氣轉涼,有些涼性食物要適量食用。如瓜類水果西瓜、香瓜等。老百姓講,“秋瓜壞肚”也就是這道理。而且由于天氣較涼,過食涼性食物會傷脾胃。尤其夏季剛過,人的脾胃受炎熱天氣影響,功能較弱,還未完全恢復,因此剛剛入秋養好脾胃很重要。像瓜類蔬菜黃瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜等都要適量食用。因為瓜類多屬涼性食物,尤其天氣完全轉涼后,脾胃虛弱的人更要少食為好,像老人和孩子。  2、中醫講秋屬燥,而燥氣通于肺,最
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