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[重慶記憶]顛覆傳統 重慶的"菜籃子"有鮮活更有方便實惠

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提起重慶,人們總會想到他的三個標簽,美景,美女,美食。看重慶夜景心里“醉”,打望重慶美女眼里“醉”,品重慶美食味蕾“醉”。美食的關鍵來源于原材料,現在市民買菜有了更好的條件,新型菜市場把好了美食的第一關。

重慶記憶1

1994年8月19日《重慶日報》第一版
 
  據1994年8月19日《重慶日報》第一版報道:從現在起至9月底的秋淡期間,繼續拋售凍豬肉,組織了500萬公斤外地菜,從8月下旬起陸續投放市場。市政府對凍豬肉和大路菜規定了最高限價:無骨后腿凍豬肉每0.5公斤零售價不得超過4.50元,鮮肉價格隨行就市;國合商業企業出售的水藤菜每0.5公斤零售價,不得高于0.40元,冬瓜和蓮白菜每0.5公斤零售價不得超過0.45元。
 
  新型菜市場“基地直供直銷”更實惠
 
  民以食為天,特別是以美食著稱的重慶,菜價必然是市民關心的重點,而對于平常的市場調控手段,如今菜市場的“基地直供直銷”模式,能讓老百姓切實感到實惠。
 
重慶記憶2

  另據新華網重慶頻道報道:南坪人道美菜市采用“基地直供直銷”的模式,在產地經過檢測合格后直達市場,不再經過批發市場環節,價格平均能降低10%——15%。“價格確實要便宜點,比如鴨子,外面市場7.5元1斤,這里只要6元;半邊雞外面要7.5元1斤,這里7元。” (新聞鏈接)

  有充值、繳費等服務功能更方便

  “為方便消費者,人道美菜市場還引進了品牌便利店,不僅可選購有質量保證的非生鮮類商品,還有充值、繳費等服務功能。”菜市場相關負責人說,這是全市首個第四代菜市場。相比傳統菜市場,第四代菜市的一大亮點就是引入了超市生鮮貨架,不僅更衛生還可移動,管理方可隨時根據消費者需求進行統一布局管理。

  小編短評:從外地回來的重慶人,首先會想到什么,當然是久違的重慶美食,從路邊攤的小面到桌上熱辣的火鍋,這些都是重慶人滿滿的幸福。重慶人愛吃,對食物的挑剔,也是對菜市的苛刻。打造現代標準化菜市場是趨勢,有了干凈整潔的菜市,才會有重慶人味蕾的跳動和舌尖上的安全.

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