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海南和牛雜交一代育肥效果顯著

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  海南和牛推廣工作在海南省農業廳的大力支持下,又取得了階段性成果。根據省農業廳肖廳長關于做精、做優海南優質肉牛產業的指示精神,海南省畜牧技術推廣站于2008年12月開始對我省第一頭海南和牛雜交一代進行育肥試驗,通過13個月特定的育肥配方和飼養方法進行育肥,取得了良好成效。

  2010年2月2日,由海南省農業廳組織我省畜牧專家組成的海南和牛屠宰測定小組,對36月齡的育肥牛進行現場屠宰測定。根據現場測定結果數據和肉質口感評定,專家一致認為:海南和牛屠宰率、凈肉率高,肉質細嫩,肌肉脂肪呈大理石均勻分布,肉色鮮美,對照日本和牛肉質評價標準,海南和牛處于優良等級,育肥效果顯著,符合高檔消費需求,市場潛力大,前景廣闊。

  最后,專家建議利用海南國際旅游島的建設契機,把海南和牛產業做優、做精,為發展海南優質肉牛產業做出貢獻。

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