35选7近500期走势图

歡迎光臨重慶食品網!

重慶食品工業協會
重慶食品工業協會
重慶食品工業協會

logo

重慶市食品工業協會

關注食品發展 享受健康生活

 

主辦:重慶市經濟和信息化委員會 承辦:重慶市食品工業協會

頁面版權所有 重慶食品網 渝ICP備05005435號 網站建設:中企動力 重慶

網站首頁  |  關于我們  |  誠聘英才  |  在線留言  |  聯系方式

欄目導航

資訊詳情

川黔食品監管部門為“三小”辦證

瀏覽量

貴州省貴陽市清鎮禾谷食品小作坊的墻上,掛著貴州第一張小作坊的“牌照”食品生產加工小作坊登記證。正是因為有了這張牌照,這家小作坊的產品能夠跨區銷售,并得以進入大城市超市。

一直以來,小作坊、小餐飲、小食品店都是餐飲業發展中最頭痛的問題。用政府官員的話來說“既是一家人的生計,又能滿足老百姓的需求。但怎么讓它干凈發展?”記者在貴州、四川調研看到,申請一張食品企業生產許可證得花費十多萬元,可兩省都推出免費為小作坊上牌照的制度,引導“三小”食品企業健康規范發展。食藥總局相關人士表示,這樣引導“三小”健康發展的模式將在全國逐步開始推廣。

農村小作坊食品走向大超市

“每天制作成百斤的餃子、湯圓等食品,之前由于只有備案登記沒有合法證件,一直不敢發展,現在可以名正言順地全力發展了。”清鎮這家農村小作坊禾谷食品有限公司負責人開心地說。

這位老板是從深圳打工后回家鄉發展的,對于新理念接受非常迅速。在該小作坊出廠的每一袋面條、水餃的包裝塑料袋上都已經貼上附有二維碼的食品生產標簽,拿出手機一掃,生產日期、保質日期等信息即顯示出來。

現在映入眼簾的是一家典型的前店后廠式小作坊。一樓60多平方米的空間,被區分為銷售區、清潔生產區、進料區、冷庫等不同部分,墻上張貼著小作坊備案許可證、生產規范流程、食品檢驗報告以及舉報電話等。工作人員緊張有序地穿行其中。

“這家小作坊申請到了10萬元的政府補貼,然后自己再向銀行貸款,一共花費了18萬元左右完成了小作坊的改造。”清鎮市市場監管局的相關人員介紹說,他們的想法就是讓更多小作坊從“地下”走到“地上”,保證老百姓的餐飲健康。

貴陽市食品藥品監督管理局相關負責人介紹,自2015年12月開始,清鎮作為貴陽市首個食品生產加工小作坊監管試點,開始對轄區內小作坊加工點進行全面摸底排查,對小作坊進行一對一幫扶和指導,積極提升改造,并制定了《貴陽市食品生產加工小作坊生產條件基本要求》、《貴陽市食品生產加工小作坊登記辦法》等管理制度,對符合條件的小作坊,發放小作坊登記證。

“另外,我們開發了客戶端查詢和監管人員終端查詢。市民掃一掃公示牌上的二維碼就可以驗出登記證的真偽,而食品包裝袋上的二維碼則可以知曉食品的保質期和原料來源。對于監管工作人員,后臺終端則可以查詢從原料到生產和銷售的各個環節,做到實時動態監管。”清鎮市市場監管局執法人員說,這樣的小作坊之前在清鎮有597家。截至目前,該市已經對505家小作坊完成改造,并納入登記管理,依法取締17家,還有75家已經自行轉行。

成都全力以赴改造“三小”

被譽為“世界美食之都”的成都,其食品安全更是受到社會各界的關注。成都在全國率先將食品生產經營小業態納入登記管理,加強了“三小”的監管,出臺了登記管理辦法,積極開發“三小”監管系統,全力打造安全的“美食之都”。

記者了解到,永興老橋酒廠以前是一個無證無照、食品安全堪憂的白酒小作坊。“過去釀酒都是用老木桶,臟亂的不能描述,現在都是不銹鋼材做的,不僅干凈衛生,還容易清理。”永興老橋酒廠負責人郭新建介紹稱。

成都市天府新區食藥監局于2015年1月制定了全省首個《“三小”登記管理辦法》,通過簡化手續,強化監管,將該區“三小”納入規范化監管,確保“三小”經營戶有證經營、規范經營。永興酒廠在食藥監局指導下,在2015年6月進行了一次大規模改造,搖身成為天府新區成都直管區“三小”示范點。

“經過兩年多的努力,‘三小’逐步由分散到集中,由無序到有序,由難以管理到便于管理,實現了‘三小’有人管、有辦法管。” 天府新區食藥監局食品處處長余輝宏向記者介紹說,截至今年7月,天府新區現已納入登記管理食品加工小作坊有156家,小餐飲836家,小食品店626家,共計1618家“三小”納入了有效監管范圍,監管覆蓋率100%,食品安全狀況得到有效改善。

旅游景區進貨材料一一核實

除了小作坊,小餐飲、小食品也是監管的難點和重點,特別是在旅游景區。

  “我們每天都要逛幾遍這里,尤其是游客多的時候,真的擔心發生食品安全事件啊。”四川省成都市負責著名景區寬窄巷子的監管人員告訴記者,每天寬窄巷子的游客數量都在10萬人次以上。

寬窄巷子位于四川省成都市青羊區長順街附近,由寬巷子、窄巷子、井巷子平行排列組成,全為青黛磚瓦的仿古四合院落。寬窄巷子是國家AA級旅游景區,先后獲2009年“中國特色商業步行街”、“四川十大最美街道”的稱號。這條街上既有大型餐飲企業大妙火鍋、成都映象,也有小餐飲店。監管人員說,這些飲料店、咖啡館、奶茶店的所有進貨資料、現場生產狀況必須一一核實,尤其是夏天高溫容易導致食物變質。

華鎣山是四川東部著名的避暑勝地,吸引了來自重慶、成都很多游客。這些游客來此一般都要住上一個多月,因此食品安全尤其重要。“在華鎣山石林景區內有餐飲服務單位6家、食品流通單位5家,達不到辦證條件實行備案登記管理的食品小作坊、小經營店、小攤販10家,他們的經營條件、場地都不夠注冊資格,只能讓他們采用備案制,讓他們知道哪些食品不能賣。”四川省華鎣市食藥監局的負責人表示。

35选7近500期走势图 扑克21点手机版官方下载 百人牛牛技巧教程 选号pk10走势图查询 谁能入侵黑彩服务器 大乐透网上不能买了 赢爵棋牌非凡炸金花 赢彩彩票 皇城国际官网 pk10走势图下载安装 时时彩